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发布时间:2018-11-20 20:17 来源:未知 编辑:admin

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  天然落葵红色素不变性尝试研究

  引证文献(8)

  番薯红色素不变性研究

  番薯红色素不变性研究[J].食物与发酵工业,1993,(02):39-43.胡隆基. 番薯红色素不变性研究[J].食物与发酵工业,1993,(02):39-43.胡隆基;白东江.番薯红色素不变...

  胡隆基白东江杨海宁

  《食物与发酵工业》

  被引量:37

  1993年

  spfx.chinajournal...

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  天然色素的变质缘由及其提取使用中应留意的问题

  摘要: 通过度析天然色素的变质缘由,提出了天然色素在提取和使用中应留意的一些问题.

  周立国李连之

  《聊城大学学报:天然科学版》

  被引量:9

  1994年

  (全网免费下载)

  甘蔗皮红色素的提取和不变性研究

  摘要: 本文引见了甘蔗皮红色素的提取,研究了光、热、酸碱性、金属离子、抗坏血酸,苯甲酸钠,蔗糖和葡萄糖等对甘蔗皮红色素不变性的影响。

  李连之刘颖徐雄伟, ...

  《食物研究与开辟》

  被引量:6

  1998年

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  紫甘蓝色素的性质研究

  报道了热、光、酸碱性、金属离子、抗坏血酸、苯甲酸钠、蔗糖、葡萄糖等对紫甘蓝色素不变性的影响、成果表白,该色素对光、热较不变,而对酸碱不不变,Cu2+、Mg2+、Zn2...

  刘颖李连之王俊礼

  《聊城大学学报(天然科学版)》

  被引量:4

  1996年

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  木耳菜果实红色素的提取、纯化、不变性及其在肉成品中的使用研究

  木耳菜又叫落葵,为一年生环绕纠缠草本动物,属落葵科落葵属,其学名为Basella rubra L.。木耳菜不只养分价值高,并且具有清热、滑肠、解毒和凉血之功能。木耳菜果实红色素...

  《西北农林科技大学》

  被引量:3

  2008年

  (账号登岸免费)

  甘蔗色素平安性和不变性研究

  甘蔗色素是从紫红色的甘蔗皮中提取的。在酸性溶液中呈紫红色,在碱性溶液中呈绿色。甘蔗色素在酸性溶液中对光、热都较不变。甘蔗色素属无毒物质,可能会成为有价值的...

  董锡山梁洁张臻, ...

  《河北师范大学学报》

  被引量: 0

  1990年

  (全网免费下载)

  分光光度法对天然紫穗槐色素机能的研究

  正 紫穗槐(Amorpha fruticosa L.)属豆科动物,在我国各地域均有栽培,其花具有香味、可食用。Samuel盘口分析但对紫穗槐花的用处报道很少,为了开辟操纵紫穗槐花,我们以天津地域种植...

  栗凤珍董锡山霍建中, ...

  《光谱仪器与阐发》

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