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发布时间:2018-11-20 20:17 来源:未知 编辑:admin

  《食物与生物手艺学报》官网

  玫瑰茄红色素的布局定性研究

  对玫瑰茄红色素进行了一系列定性尝试,欲对其布局进行初步判定.成果表白:玫瑰茄红色素属于花青甙类色素,有邻二酚羟基或邻三酚羟基,含有葡萄糖和木糖两种糖苷.其主体...

  《食物科技》

  被引量:30

  2004年

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  玫瑰茄红色素次要呈色物质分手提纯的研究

  摘要: 本文用纸层析法对玫瑰茄红色素次要呈色物质进行分手提纯,成果表白:玫瑰茄红色素是一种花青甙类色素,纸层析呈现紫红、浅红、浅橙三个色斑,紫红色为玫瑰茄红...

  《食物科学》

  被引量:18

  2005年

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  《食物科学》官网

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  《食物科学》官网

  落葵色素的提取、组分分手及性质研究

  本文研究了红落葵果实色素的提 取工艺;色素中各组分的分手;光、11选5人工在线计划热、酸度、部门金属离子及氧化剂、还原剂对色素不变性的影响.确定了以HAc水溶液为浸提剂的浸提工艺...

  《广西民族大学学报(天然科学版)》

  被引量:9

  1994年

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  落葵色素的提取、分手、阐发及不变性研究

  落葵色素是由落葵果实提取的天然色素,色泽鲜艳,是很好的着色剂。通过试验摸索,确定了最佳提取工艺:以落葵干果为原料,采用溶剂法进行提取,最佳溶剂为pH=4的弱酸性水...

  张美荣张慧朱宏达, ...

  《中国食物添加剂》

  被引量:7

  2010年

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  《食物科学》官网

  玫瑰色素提取工艺前提优化研究

  对玫瑰色素的提取前提进行了优化.成果发觉,玫瑰色素最大接收波长在520 nm处.通过正交尝试,确定玫瑰色素的最佳提取前提为:以

  mol·L-

  盐酸-95%乙醇溶液为提取剂...

  孙茜张雨婷穆婷, ...

  《化学与生物工程》

  被引量:4

  2011年

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  木耳菜果实红色素的提取、纯化、不变性及其在肉成品中的使用研究

  木耳菜又叫落葵,为一年生环绕纠缠草本动物,属落葵科落葵属,其学名为Basella rubra L.。木耳菜不只养分价值高,并且具有清热、滑肠、解毒和凉血之功能。木耳菜果实红色素...

  《西北农林科技大学》

  被引量:3

  2008年

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